近期。余姚市市場監(jiān)督管理局對寧波川上不二小院餐飲管理有限公司采購的小青菜（購進日期：2022年1月12日）進行了抽樣檢驗，經(jīng)余姚市食品檢驗檢測中心檢驗，毒死蜱項目不符合GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。

    毒死蜱為中等水平毒有機磷滅蟲劑，抑止膽堿酯酶特異性。食物中毒癥狀有頭痛、頭昏、乏力，視力下降、惡心想吐、嘔吐、瞳孔縮小。情況嚴重出現(xiàn)肺水腫、尿失禁、昏迷。

    毒死蜱效果確實不錯，防治譜廣，價格便宜，能夠快速殺滅害蟲，因此盡管被限制使用，但是很多農(nóng)戶還是愿意購買。這里要給各位種植戶提個醒，現(xiàn)在一些地區(qū)的蔬菜殘留檢測中，要檢測毒死蜱，如果毒死蜱超標，蔬菜可能會賣不出去，甚至要追究法律責任！

    如何檢測蔬菜中的農(nóng)藥殘留是否超標？每年都需要大量的農(nóng)藥來預防和控制水果和蔬菜中的病蟲害。當越來越多的水果和蔬菜擺在我們的餐桌上，產(chǎn)品也越來越豐富時，與農(nóng)藥殘留有關的問題也引起了人們的注意。那么如何檢測蔬菜中的農(nóng)藥殘留是否超標呢？

    為了檢測蔬菜中的農(nóng)藥殘留是否超標，可使用便攜式農(nóng)藥殘留快速檢測儀，配以乙酰膽堿酯酶試紙，LED數(shù)碼顯示屏顯示被檢測的農(nóng)藥殘留樣品

    萊恩德農(nóng)藥殘留速測儀采用酶抑制率比色法對水果、蔬菜等農(nóng)林產(chǎn)品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥含量進行快速準確的檢測。廣泛應用于主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測。