長期以來，許多消費者認為“食品越正宗、越天然，就越安全、越健康”。因此，越來越多的企業(yè)熱衷于推廣“零添加”。許多超市的食品包裝上都標有“零添加”、“無合成色素、無風(fēng)味增強劑”等字樣，贏得了眾多消費者的青睞。

        隨著生活水平的提高，消費者的飲食水平也越來越高。許多人談?wù)摗疤砑印鳖伾兓?。一旦出現(xiàn)食品安全問題，添加劑往往成為“背鍋的”?，F(xiàn)在食品工業(yè)的發(fā)展如此迅速，在現(xiàn)代社會可能會有零添加嗎?一些商家在包裝上醒目地標明“零添加”，但實際上是無可避免的有添加的。所謂的“零加法”有時只是一種商業(yè)宣傳手段，不僅損害了消費者的知情權(quán)，還擾亂了食品市場的競爭秩序。

        事實上，食品添加劑并不是怪物。越是發(fā)達的國家和地區(qū)，食品添加劑的種類就越多。目前，美國允許的食品添加劑有4000多種，而中國只有2000多種，其中香料1000多種。事實上，合法、適當?shù)氖褂檬称诽砑觿┎粌H會影響健康，還能保持食品的新鮮和增加口感。

        相反，即使真的是“零添加”，也不一定是安全的。沒有防腐劑的發(fā)明，我們?nèi)匀煌Ａ粼诔愿癄€變質(zhì)食品的時代，因為它可能無法抑制食品中微生物的繁殖，導(dǎo)致食品變質(zhì)。到目前為止，世界上最大的食品安全隱患仍然是食源性疾病。

        因此，不能添加食品添加劑。相反，它們是食品生產(chǎn)和加工行業(yè)不可缺少的一部分。只要按照國家標準合理添加，不超過限量，就可以保證食品安全。對食品添加劑的使用必須嚴格監(jiān)督，違章使用，嚴厲打擊，確保安全。

        由于食品添加劑的非法和過度使用，嚴重影響了食品的安全和質(zhì)量，危害了消費者的健康，對食品添加劑進行檢測和監(jiān)測是極其必要的。【萊恩德】食品添加劑檢測儀器可快速檢測甲醛、白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、過氧化氫、硼砂、農(nóng)藥殘留等。并可根據(jù)未來需要輕松增加檢測項目。