安全的飲食有益于健康。下面就為大家介紹如何識別食品安全，讓大家更好的了解食品安全知識。

        消費者在選擇食品時要注意以下幾個方面:

        一種是購買帶有QS標(biāo)志的食品。這是企業(yè)獲得生產(chǎn)許可證的標(biāo)志。

        第二，對感官的初步認(rèn)同。是否有腐敗、油酸敗、霉變、蟲、污、混雜異物等感官異常。

        第三，選擇食物時要看包裝。觀察包裝是否破損，印刷是否正規(guī)，以免購買受污染或假冒食品。

        第四，注意說明書和標(biāo)簽。

        第五，使用專業(yè)的食品安全檢測儀進行測定分析。

        這個標(biāo)簽包含了產(chǎn)品的許多重要信息。對于消費者來說，他們應(yīng)該注意以下幾點

        1. 食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期應(yīng)當(dāng)清楚顯示，確保購買的食品在保質(zhì)期內(nèi)。

        2. 食品名稱必須使用國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱;如果沒有規(guī)定，使用通用名稱或不會引起消費者誤解和混淆的通用名稱。消費者應(yīng)注意不要被企業(yè)使用的“新名稱”、“陌生名稱”、“音譯名稱”、“品牌名稱”、“地區(qū)俚語名稱”或“商標(biāo)名稱”所混淆。他們應(yīng)該注意那些能反映食品標(biāo)簽真實屬性的名稱。

        3.《食品安全法》明確規(guī)定，食品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明國家標(biāo)準(zhǔn)中使用的食品添加劑的總稱。只要食品中使用了食品添加劑，就必須在標(biāo)簽上注明。我們要求企業(yè)在配料中單獨標(biāo)明所使用的食品添加劑。消費者可以注意食品配料中添加劑的標(biāo)注。此外，特殊嬰兒及其他特定群體的主、輔食品也應(yīng)注意其主要營養(yǎng)成分及其標(biāo)簽上的含量。

        第五，我們應(yīng)該去正規(guī)的超市、商場或商店購買食品，因為他們對采購渠道有嚴(yán)格的控制，產(chǎn)品質(zhì)量有保證。同時，要注意在媒體上收集政府部門發(fā)布的食品質(zhì)量信息。此外，如果發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問題，要及時向銷售者、生產(chǎn)企業(yè)或質(zhì)量監(jiān)督部門投訴，學(xué)會用法律手段保護自己。

        我們吃了變質(zhì)的食物會引起食物中毒。我們對食物中毒并不陌生。每年都有很多食物中毒事件發(fā)生。食物中毒是非常危險的。為了避免食物中毒，平時要多掌握一些預(yù)防食物中毒的方法，這樣才能在生活中避免食物中毒。